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La canne à sucre, un véritable concentré de bienfaits

lundi 27 février 2012

La canne à sucre, un véritable concentré de bienfaits

Première plante cultivée au monde, la canne à sucre contient un bon nombre d’éléments utiles au bien-être de notre organisme. Découvrons comment elle est utilisée ainsi que ses différents domaines d’action.


La canne à sucre, une plante aux mille facettes

Originaire d’Indochine ou de Nouvelle-Guinée, la canne à sucre est catégorisée parmi les graminées tropicales herbacées. Découverte au temps néolithique, la plante gagne rapidement l’Inde et la Chine, et enfin l’Europe, à quelques siècles d’intervalle. À l’époque, la canne à sucre était exclusivement utilisée dans un but médicamenteux. Le sucre tiré de la plante était une denrée rare et précieuse qui a peu à peu inspiré les Arabes pour la confection de sirops et de pâtisseries. Vers le XVIIe siècle, la valeur de la canne à sucre dépassait celle de l’or et la graminée était l’objet de conflits entre les puissances européennes. Aujourd’hui, on connait ses vertus destinées à l’organisme et sa composition précise. La canne à sucre est réputée pour être riche en oligo-éléments et en minéraux. Elle contient du phosphore, du magnésium, du fluor anticariogène, du fer, du cuivre, du zinc ainsi que du manganèse. De ce fait, elle a totalement acquis sa place dans le monde médical et est utilisée pour la lutte contre le cancer ainsi que pour la meilleure santé des yeux, des reins, de l’estomac, les organes sexuels, du cerveau et du cœur.

Profiter des bienfaits de la canne à sucre

La canne à sucre telle qu’elle, non transformée, est difficilement consommable. Pour profiter de ses vertus, on se tourne alors vers le sucre de canne, le rhum mais aussi le jus de canne frais, tous élaborés à partir de la plante brute. Ainsi, pour profiter des vertus de la graminée, on peut par exemple choisir de boire un verre de 100 millilitres de jus de canne frais qui contiendrait du fer, du calcium, les vitamines C, B1, B2 et B3, mais aussi du saccharose. Ce verre de jus de canne est recommandé aux sportifs, mais aussi aux enfants, car en plus de stimuler et de permettre de refaire le plein d’énergie, le breuvage est également efficace pour lutter contre le vomissement et pour compléter les besoins nutritifs. Par ailleurs, une décoction ou une tisane à base de sucre de canne brut et d’eau bouillie appliquée en compresse serait bénéfique pour les jeunes mamans et les aiderait à produire plus de lait.


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